But  : Se familiariser avec les différentes techniques d’extraction d’une substance chimique.

!                                                                                                                                                                                                           !

  Questions :

  1°) Citer les trois techniques d’extraction présentées par les 4 documents.

  2°) Etude du document 1 :

a°) Quel est le rôle des graisses dans la technique d’enfleurage ?

b°) En quoi consiste l’épuisement ?

c°) Quels sont les principaux inconvénients de  cette technique ?

  3°) Etude du document 2 :

Quelles propriétés doivent posséder les espèces chimiques si l’on veut pouvoir les extraire par cette technique ?

  4°) Etude du document 3 :

Quelle propriété doit posséder une espèce chimique si l’on veut l’extraire par un solvant X ?

  5°) Etude du document 4 :

a°) A quelle technique d’extraction ces procédés font-ils appel ?

b°) Qu’est-ce  qui les différencie ?