Pictogrammes associés à l'anhydride acétique, le cyclohexane et le dichlorométhane

Pictogrammes associés au linalol et à l'acétate de linalyle

Liste des pictogrammes et des précautions à prendre.

Chauffage à reflux avec réfrigérant à air

Séparation de la phase organique et de la phase aqueuse à l'aide d'une ampoule à décanter

Chromatographie permettant d'identifier l'acétate de linalyle :

Les 2 espèces sont des substances irritantes : substances et préparations non corrosives qui, par contact immédiat, prolongé ou répété avec la peau ou les muqueuses, peuvent provoquer une réaction inflammatoire. Il faut donc porter des gants, une blouse et ne pas inhaler.

La transformation chimique (comme la synthèse de l'acétate de linalyle : odeur de bergamote) est lente à température ordinaire. On peut l'accélérer en chauffant le mélange réactionnel (linalol + anhydride acétique). Lors du chauffage à reflux, les vapeurs émises à l'ébullition sont condensées et reviennent dans le mélange réactionnel grâce à un réfrigérant à air.

La phase organique (au dessus) contient notre arôme (acétate de linalyle) avec le cyclohexane.

- en A : huiles de lavande extraites lors du TP n°4

- en B : acétate de linalyle pure

- en C : dépôt de la phase organique issue de la synthèse

Nous constatons 3 taches à la même hauteur : nous avons bien fabriqué de l'acétate de linalyle (odeur de bergamote).